Taas limekakkua

Se tuolla jo aiemmin ollut limejuustokakku oli niin hyvää, että piti tehdä sellainen uudestaan. Tämä on tehty jo kesäkuussa, mutta mä en kuollaksenikaan muista, minkä syyn takia. Kai meillä jotain vieraita oli, mutten oikeesti muista! Dementiako iskenyt jo... enivei, kakku on tehty äitienpäivälahjaksi saamassani sydänvuoassa. Koristelu jäi vähän puolitiehen kun mansikat loppuivat kesken, mutta päällä siis on edellisen kesän viimeiset puolikkaana pakastetut mansikat, joita ei ollut riittävästi koko kakun peittoon. (Ei voi sanoa että viimeiset mansikat, koska tämän jälkeen pakasteessa oli vielä pikkupurkki neljäsosaksi leikattuja mansikoita, ja nehän meni tuohon edellä olleeseen jätskikakkuun... ;)  )

Lime-juustokakku